{"id":6020,"date":"2021-11-11T13:55:49","date_gmt":"2021-11-11T13:55:49","guid":{"rendered":"https:\/\/legacy.agrilink2020.eu\/unkategorisiert\/lebende-labor-wiederaufbau-einer-lokalen-lebensmittelgemeinschaft-durch-nachhaltige-landwirtschaft-und-gemeinsame-aktionen"},"modified":"2022-04-12T17:31:55","modified_gmt":"2022-04-12T17:31:55","slug":"lebende-labor-wiederaufbau-einer-lokalen-lebensmittelgemeinschaft-durch-nachhaltige-landwirtschaft-und-gemeinsame-aktionen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/forscher\/lebende-labor-wiederaufbau-einer-lokalen-lebensmittelgemeinschaft-durch-nachhaltige-landwirtschaft-und-gemeinsame-aktionen","title":{"rendered":"Lebende Labor: Wiederaufbau einer lokalen Lebensmittelgemeinschaft durch nachhaltige Landwirtschaft und gemeinsame Aktionen"},"content":{"rendered":"\n

Friaul-Julisch Venetien, Italien<\/h2>\n\n

Das italienische Lebende Labor hatte das Ziel, die gemeinsame Entwicklung von Dienstleistungen und Instrumenten zur Unterst\u00fctzung einer heterogenen Gruppe kleiner und mittlerer landwirtschaftlicher Betriebe, plus anderer Interessenvertreter, bei der Konsolidierung einer weizenbasierten Lebensmittelversorgungskette in Verbindung mit der genossenschaftlichen Bewirtschaftung von Gemeindeland zu f\u00f6rdern.<\/p>\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n

Kontext, Thema und Zielgruppe<\/h2>\n\n
Friaul-Julisch Venetien ist eine kleine autonome Region im nord\u00f6stlichen Teil Italiens, die an \u00d6sterreich und Slowenien grenzt.<\/td><\/tr>
Einige Bereiche der Landwirtschaft, insbesondere der Weinbau, sind in der Region sehr gut entwickelt. Andere Bereiche leiden unter zahlreichen strukturellen Einschr\u00e4nkungen, wie z.B. kleinen Betriebsgr\u00f6\u00dfen, alternden Landwirten, wenigen neuen Berufseinsteigern und schlecht organisierten Verarbeitungseinrichtungen in der Region. Zudem fehlt es an bezahlbarer und unabh\u00e4ngiger Beratung f\u00fcr kleine und mittelgro\u00dfe Betriebe. Besonders vulnerabel ist der Ackerbau, dessen geringe wirtschaftliche Rentabilit\u00e4t zu umfangreicher Landaufgabe f\u00fchrt. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n
Die Region ben\u00f6tigt neue Ideen und innovative L\u00f6sungen. Die Rolle der \u201e\u00fcblichen\u201c Berater bei der Unterst\u00fctzung und F\u00f6rderung von Innovationen ist jedoch begrenzt. Unterst\u00fctzung f\u00fcr Innovationen f\u00fcr kleine und mittelgro\u00dfe landwirtschaftliche Betriebe kommt haupts\u00e4chlich von anderen Akteuren wie Universit\u00e4ten und lokalen NROs. Obwohl die Beratung landwirtschaftlicher Betriebe nicht deren Hauptaufgabe ist, sind diese Akteure sehr effektive Quellen f\u00fcr neue Ideen, die das stetige Wachstum sozialer Innovationen der Landwirte in der Region unterst\u00fctzt haben. So wurden beispielsweise in den letzten zehn bis zwanzig Jahren eine Reihe von Initiativen f\u00fcr die gemeinsame Verwaltung nat\u00fcrlicher Ressourcen entwickelt. <\/td><\/tr>
Die \u201eGenossenschaft D.E.S. Friul di Miec\u201c ist eines der innovativsten Beispiele f\u00fcr die Bewirtschaftung von Gemeindeland in der Region. Diese Initiative startete um das Jahr 2015, als eine Gruppe von Landwirten und B\u00fcrgern begann, ein St\u00fcck Gemeindeland in der Umgebung der Stadt Udine genossenschaftlich zu bewirtschaften. <\/td><\/tr>
Ziel war es, eine Lebensmittelversorgungskette auf Basis von Weizenanbau und -verarbeitung zu schaffen, die a) dazu beitr\u00e4gt, die Stilllegung von Ackerfl\u00e4chen einzud\u00e4mmen, b) den l\u00e4ndlichen Charakter der Landschaft zu erhalten, c) die Verarmung und Verschmutzung des Bodens zu reduzieren und d) gleichzeitig eine lokale und nachhaltige Quelle f\u00fcr Nahrungsmittel zu schaffen. Die meisten der beteiligten Landwirte haben kleine bis mittelgro\u00dfe Betriebe und sind Nebenerwerbs- oder Hobbylandwirte. Auch die \u00f6rtlichen Gemeinden und B\u00fcrger sind in die Bewirtschaftung der Fl\u00e4chen mit einbezogen. Die Initiative hat einen stetigen Bedarf an Dienstleistungen und Instrumenten f\u00fcr eine bessere unterst\u00fctzende Beratung. F\u00fcr den Betrieb werden vor allem agronomisches Wissen (\u00fcber Fruchtfolge, Minimierung der Bodenbearbeitung, Sortenwahl usw.), aber auch klare rechtliche Vorgaben und Beratung f\u00fcr eine effizientere Verwaltung\/Organisation ben\u00f6tigt. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n

Partner und Ansprechpartner<\/h2>\n\n

Vinidea srl<\/h2>\n\n

Gianni Trioli, gianni.trioli@vinidea.it<\/a><\/p>\n\n

Vinidea ist ein im Jahre 1999 gegr\u00fcndetes Kleinstunternehmen, das Informationstransfer und Innovationsvermittlung f\u00fcr die Weinindustrie erbringt. Vinidea tr\u00e4gt wissenschaftliche und praxisnahe Neuigkeiten aus der ganzen Welt zusammen und stellt sie anschlie\u00dfend Agronomen und \u00d6nologen zur Verf\u00fcgung. Das Vinidea-Team nutzt umfassend und effektiv alle verf\u00fcgbaren Instrumente, um den Informationsaustausch zwischen den verschiedenen Weinfachleuten zu f\u00f6rdern: von klassischen Konferenzen bis hin zu Webinaren und Internet-Tools, Studienreisen, Artikeln, Audiovideos, \u00dcbersetzungen aus und in verschiedene Sprachen und Umfragen. <\/p>\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n

www.vinidea.it<\/a><\/p>\n\n

Geschichte des Lebenden Labors<\/h2>\n\n
Die \u201eGenossenschaft D.E.S. Friul di Miec\u201c ist eine wegweisende Initiative in Bezug auf die Bewirtschaftung von Gemeindeland, geht aber gleichzeitig auch viele der typischen Herausforderungen an, mit denen die Ackerbauern in der Region konfrontiert sind, wie z.B. die wirtschaftliche Nachhaltigkeit der Produktion und die Transparenz\/Effizienz von Lagerung, Vermahlung, Verarbeitung und Vermarktung.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n
Vinidea hat eine Reihe von Interviews, Treffen und Veranstaltungen mit an der Genossenschaft beteiligten Landwirten durchgef\u00fchrt und konnte so die Bed\u00fcrfnisse der Gruppe ermitteln. Diese Phase des Living-Lab-Prozesses war auch wichtig, um die soziale Dynamik und das Machtgef\u00fcge innerhalb der Genossenschaft zu verstehen und die Rolle des Lebenden Labors in diesem Kontext zu definieren. <\/td><\/tr>
Die Teilnehmer des Lebenden Labors stellten fest, dass die Genossenschaft vor allem ein Beratungsinstrument ben\u00f6tigte, das Landwirte und andere lokale Unternehmen unter Ber\u00fccksichtigung der besonderen Herausforderungen bei der Bewirtschaftung von Gemeindeland in der Region durch die verschiedenen Phasen der nachhaltigen Weizenproduktion und -verarbeitung f\u00fchrt. Hieraus entstand die Idee, gemeinsam eine \u201eBrosch\u00fcre\u201c mit Leitlinien f\u00fcr bew\u00e4hrte Praktiken und Probleml\u00f6sungen zu erstellen. Die Landwirte waren begeistert von dieser Idee und halfen, die erste Fassung der Brosch\u00fcre zusammen mit lokalen Experten zu erstellen. Anschlie\u00dfend wurden weitere Informationen und Fachwissen zur Weiterentwicklung der Leitlinien zusammengetragen. <\/td><\/tr>
Das Endergebnis war ein Instrument, das Landwirten und anderen Akteuren beim Anbau, der Lagerung und der Verarbeitung vor Ort angebauten Weizens sowie bei der Behandlung rechtlicher, wirtschaftlicher und verwaltungstechnischer Themen im Zusammenhang mit der genossenschaftlichen Bewirtschaftung von Gemeindeland helfen wird. Die Brosch\u00fcre stellt ein neues Hilfsmittel f\u00fcr Projekte zur Bewirtschaftung von Gemeindeland zur Verf\u00fcgung, f\u00fcr die es oft keine passende, auf ihre besonderen Bed\u00fcrfnisse zugeschnittene Beratung gibt. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n

Gewonnene Erkenntnisse<\/strong><\/h2>\n\n
Einbindung Trotz des erfolgreichen Ergebnisses des Lebenden Labors war es nicht einfach, die \u00f6rtlichen Landwirte und \u00fcbrigen Akteure in die im Lebenden Labor gef\u00f6rderten Mitgestaltungsprozesse und Design-Thinking-Aktivit\u00e4ten einzubinden. Dies lag h\u00f6chstwahrscheinlich am soziodemografischen Profil der Gruppe.<\/strong> <\/td><\/tr>
<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n
\n\n

Weitere Informationen \u00fcber dieses Lebende Labor (in englischer Sprache)<\/strong><\/p>\n\n

Practice Abstract 3 \u2013 <\/a>Advice for diversified farming systems: the case of organic farming in Friuli Venezia Giulia, Italy<\/a><\/strong> (Vinidea)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Friaul-Julisch Venetien, Italien Das italienische Lebende Labor hatte das Ziel, die gemeinsame Entwicklung von Dienstleistungen und Instrumenten zur Unterst\u00fctzung einer heterogenen Gruppe kleiner und mittlerer landwirtschaftlicher Betriebe, plus anderer Interessenvertreter, bei der Konsolidierung einer weizenbasierten Lebensmittelversorgungskette in Verbindung mit der genossenschaftlichen Bewirtschaftung von Gemeindeland zu f\u00f6rdern. Kontext, Thema und Zielgruppe Friaul-Julisch Venetien ist eine kleine … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2039,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[124,125,153,154,155],"tags":[196],"region":[300],"country":[301],"work_package":[242],"keyword":[302,299],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6020"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6020"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6020\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6023,"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6020\/revisions\/6023"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6020"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=6020"},{"taxonomy":"country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/country?post=6020"},{"taxonomy":"work_package","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/work_package?post=6020"},{"taxonomy":"keyword","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/keyword?post=6020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}