{"id":6035,"date":"2021-11-11T13:55:49","date_gmt":"2021-11-11T13:55:49","guid":{"rendered":"https:\/\/legacy.agrilink2020.eu\/sem-categoria\/laboratorio-vivo-reconstruir-uma-comunidade-alimentar-local-a-partir-de-uma-agricultura-sustentavel-e-de-accoes-colectivas"},"modified":"2022-04-12T17:42:48","modified_gmt":"2022-04-12T17:42:48","slug":"laboratorio-vivo-reconstruir-uma-comunidade-alimentar-local-a-partir-de-uma-agricultura-sustentavel-e-de-accoes-colectivas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/pt-pt\/investigadores\/laboratorio-vivo-reconstruir-uma-comunidade-alimentar-local-a-partir-de-uma-agricultura-sustentavel-e-de-accoes-colectivas","title":{"rendered":"Laborat\u00f3rio Vivo: Reconstruir uma comunidade alimentar local a partir de uma agricultura sustent\u00e1vel e de ac\u00e7\u00f5es colectivas"},"content":{"rendered":"\n<h2 id=\"friuli-venezia-giulia-italy\">Friuli Venezia Giulia, It\u00e1lia<\/h2>\n\n<p>O Laborat\u00f3rio Vivo Italiano visava facilitar a co-cria\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os e instrumentos de apoio a um grupo diversificado de pequenas e m\u00e9dias explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas, mais outras partes interessadas, na consolida\u00e7\u00e3o de uma cadeia de abastecimento alimentar baseada no trigo, ligada \u00e0 gest\u00e3o cooperativa de terras comuns.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/fields-e1587114886180.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n<h2 id=\"context-theme-and-target-group\">Contexto, tema e grupo-alvo<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Friuli Venezia Giulia \u00e9 uma pequena regi\u00e3o aut\u00f3noma na parte nordeste de It\u00e1lia que faz fronteira com a \u00c1ustria e Eslov\u00e9nia.<\/td><\/tr><tr><td>Alguns sectores da agricultura na regi\u00e3o, nomeadamente a viticultura, est\u00e3o muito bem desenvolvidos. Outros sectores sofrem de numerosas limita\u00e7\u00f5es estruturais, incluindo a pequena dimens\u00e3o das explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas, o envelhecimento dos agricultores, o n\u00famero limitado de novos operadores e instala\u00e7\u00f5es de processamento mal organizadas na regi\u00e3o. H\u00e1 tamb\u00e9m uma falta de aconselhamento acess\u00edvel e independente para as pequenas e m\u00e9dias explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas. A agricultura ar\u00e1vel \u00e9 especialmente vulner\u00e1vel com baixa viabilidade econ\u00f3mica, levando a um elevado n\u00edvel de abandono de terras. Traduzido com a vers\u00e3o gratuita do tradutor &#8211; www.DeepL.com\/Translator   <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<figure class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-1 wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"150\" height=\"150\" data-id=\"600\"  src=\"https:\/\/agrilink.staging.nvt.agency\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Italy.1-150x150-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-600\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"150\" height=\"150\" data-id=\"601\"  src=\"https:\/\/agrilink.staging.nvt.agency\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Italy.3-150x150-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-601\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"150\" height=\"150\" data-id=\"602\"  src=\"https:\/\/agrilink.staging.nvt.agency\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Italy.5-150x150-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-602\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>S\u00e3o necess\u00e1rias novas ideias e solu\u00e7\u00f5es inovadoras na regi\u00e3o, mas o papel dos fornecedores &#8220;habituais&#8221; de consultoria no apoio e promo\u00e7\u00e3o da inova\u00e7\u00e3o \u00e9 limitado. As inova\u00e7\u00f5es para pequenas e m\u00e9dias explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas s\u00e3o principalmente apoiadas por outros actores, tais como Universidades e ONG locais. Estes actores n\u00e3o t\u00eam o aconselhamento agr\u00edcola como tarefa principal, mas s\u00e3o fontes muito eficazes de novas ideias e t\u00eam apoiado o crescimento consistente da inova\u00e7\u00e3o social por parte dos agricultores da regi\u00e3o. Por exemplo, nos \u00faltimos 10-20 anos foram desenvolvidas v\u00e1rias iniciativas para a gest\u00e3o comum dos recursos naturais. Traduzido com a vers\u00e3o gratuita do tradutor &#8211; www.DeepL.com\/Translator   <\/td><\/tr><tr><td>A &#8216;Cooperativa D.E.S. Friul di Miec&#8217; \u00e9 um dos exemplos mais inovadores de gest\u00e3o de terras comuns na regi\u00e3o. Esta iniciativa teve in\u00edcio por volta de 2015, quando um grupo de agricultores e cidad\u00e3os come\u00e7ou a gerir cooperativamente uma parcela de terra comum nos arredores da cidade de Udine. <\/td><\/tr><tr><td>O objectivo era criar uma cadeia de abastecimento alimentar baseada na produ\u00e7\u00e3o e transforma\u00e7\u00e3o de trigo que: a) ajudasse a mitigar o abandono das terras agr\u00edcolas; b) preservasse a paisagem rural; c) reduzisse o empobrecimento do solo e a polui\u00e7\u00e3o, e; d) ao mesmo tempo fornecesse uma fonte local e sustent\u00e1vel de alimentos. A maioria dos agricultores envolvidos tem explora\u00e7\u00f5es de pequena a m\u00e9dia dimens\u00e3o e a maioria s\u00e3o agricultores a tempo parcial ou por hobby. Os munic\u00edpios locais e os cidad\u00e3os est\u00e3o tamb\u00e9m envolvidos na gest\u00e3o da terra. A iniciativa tem uma necessidade cont\u00ednua de servi\u00e7os e ferramentas que proporcionem um melhor apoio consultivo. Os conhecimentos necess\u00e1rios para gerir a opera\u00e7\u00e3o s\u00e3o principalmente agron\u00f3micos (rota\u00e7\u00e3o de culturas, minimiza\u00e7\u00e3o da lavoura, escolha de variedades, etc.), mas tamb\u00e9m s\u00e3o necess\u00e1rias orienta\u00e7\u00f5es e conselhos jur\u00eddicos claros sobre uma gest\u00e3o\/organiza\u00e7\u00e3o mais eficiente. Traduzido com a vers\u00e3o gratuita do tradutor &#8211; www.DeepL.com\/Translator        <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 id=\"partner-and-responsible-person-contact\">Parceiro e pessoa respons\u00e1vel de contacto<\/h2>\n\n<h2 id=\"vinidea-srl\">Vinidea srl<\/h2>\n\n<p>Gianni Trioli, <a href=\"mailto:gianni.trioli@vinidea.it\">gianni.trioli@vinidea.it<\/a><\/p>\n\n<p>Vinidea \u00e9 uma microempresa fundada em 1999 que fornece transfer\u00eancia de informa\u00e7\u00e3o e corretagem de inova\u00e7\u00e3o para a ind\u00fastria vin\u00edcola. A Vinidea procura not\u00edcias cient\u00edficas e pr\u00e1ticas de todo o mundo e depois coloca-as \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o de agr\u00f3nomos e en\u00f3logos. A equipa da Vinidea utiliza plena e eficazmente todas as ferramentas dispon\u00edveis para promover a partilha de informa\u00e7\u00e3o entre as diferentes categorias de especialistas do vinho: desde confer\u00eancias cl\u00e1ssicas a webinars e ferramentas da Internet, viagens de estudo, artigos escritos, audiovideos, tradu\u00e7\u00f5es de e para diferentes l\u00ednguas e inqu\u00e9ritos.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/VIN_medium.png\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/living-labs\/rebuilding-a-local-food-community-starting-from-sustainable-farming-and-collective-actions-2\/www.vinidea.it\">www.vinidea.it<\/a><\/p>\n\n<h2 id=\"the-living-lab-story\">A hist\u00f3ria do Living Lab<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>A &#8220;Cooperativa D.E.S. Friul di Miec&#8221; \u00e9 uma iniciativa pioneira em mat\u00e9ria de gest\u00e3o de terras comuns, mas ao mesmo tempo tamb\u00e9m aborda muitos dos desafios t\u00edpicos enfrentados pelos agricultores da regi\u00e3o, tais como a sustentabilidade econ\u00f3mica da produ\u00e7\u00e3o e a transpar\u00eancia\/efici\u00eancia do armazenamento, moagem, processamento e comercializa\u00e7\u00e3o.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<figure class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-3 wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"967\" height=\"543\" data-id=\"576\"  src=\"https:\/\/agrilink.staging.nvt.agency\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/AgriLink.Living.Lab_.Italy_.3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-576\" srcset=\"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/AgriLink.Living.Lab_.Italy_.3.jpg 967w, https:\/\/www.agrilink2020.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/AgriLink.Living.Lab_.Italy_.3-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.agrilink2020.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/AgriLink.Living.Lab_.Italy_.3-768x431.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 967px) 100vw, 967px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"274\" height=\"155\" data-id=\"575\"  src=\"https:\/\/agrilink.staging.nvt.agency\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/AgriLink.Living.Lab_.Italy_.2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-575\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"959\" height=\"539\" data-id=\"574\"  src=\"https:\/\/agrilink.staging.nvt.agency\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/AgriLink.Living.Lab_.Italy_.1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-574\" srcset=\"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/AgriLink.Living.Lab_.Italy_.1.jpg 959w, https:\/\/www.agrilink2020.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/AgriLink.Living.Lab_.Italy_.1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.agrilink2020.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/AgriLink.Living.Lab_.Italy_.1-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 959px) 100vw, 959px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>A Vinidea realizou v\u00e1rias entrevistas, reuni\u00f5es e eventos com os agricultores envolvidos na cooperativa e foi capaz de definir as necessidades do grupo. Esta fase do processo do Living Lab foi tamb\u00e9m importante para compreender a din\u00e2mica social e de poder dentro da cooperativa, e para definir o papel do Living Lab neste contexto. <\/td><\/tr><tr><td>Os participantes no Living Lab identificaram que a principal necessidade da cooperativa era de um instrumento de aconselhamento para orientar os agricultores e outras empresas locais atrav\u00e9s das diferentes fases de produ\u00e7\u00e3o e processamento sustent\u00e1vel do trigo no contexto dos desafios espec\u00edficos da gest\u00e3o de terras comuns na regi\u00e3o. Os agricultores ficaram entusiasmados com esta ideia e ajudaram a preparar a primeira vers\u00e3o com peritos locais. Foram ent\u00e3o recolhidas mais informa\u00e7\u00f5es e conhecimentos especializados para continuar a desenvolver as directrizes.  <\/td><\/tr><tr><td>O resultado final foi um recurso que ajudar\u00e1 os agricultores e outros actores no processo de cultivo, armazenamento e processamento de trigo cultivado localmente, bem como no tratamento das quest\u00f5es legais, econ\u00f3micas e administrativas associadas \u00e0 agricultura cooperativa em terras comuns. Este \u00e9 um recurso novo para projectos de gest\u00e3o de terras comuns que muitas vezes n\u00e3o conseguem encontrar aconselhamento adequado dirigido \u00e0s suas necessidades \u00fanicas. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<h2 id=\"lessons-learned\"><strong>Li\u00e7\u00f5es aprendidas<\/strong><\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Envolvimento Apesar do sucesso do Living Lab, o envolvimento dos agricultores locais e outros actores nos processos de co-cria\u00e7\u00e3o e nas actividades de concep\u00e7\u00e3o facilitada no Living Lab n\u00e3o foi f\u00e1cil. Isto deveu-se muito provavelmente ao perfil sociodemogr\u00e1fico do grupo.<\/strong>  <\/td><\/tr><tr><td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n<p><strong>Mais informa\u00e7\u00f5es sobre este Living Lab (em ingl\u00eas)<\/strong><\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/PA_3_IT_VIN.pdf\">Practice Abstract 3 \u2013 <\/a><strong><a href=\"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/PA_3_IT_VIN.pdf\">Advice for diversified farming systems: the case of organic farming in Friuli Venezia Giulia, Italy<\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/www.agrilink2020.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/PA_3_IT_VIN.pdf\"> (Vinidea)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Friuli Venezia Giulia, It\u00e1lia O Laborat\u00f3rio Vivo Italiano visava facilitar a co-cria\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os e instrumentos de apoio a um grupo diversificado de pequenas e m\u00e9dias explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas, mais outras partes interessadas, na consolida\u00e7\u00e3o de uma cadeia de abastecimento alimentar baseada no trigo, ligada \u00e0 gest\u00e3o cooperativa de terras comuns. 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