Laboratório Vivo: Reconstruir uma comunidade alimentar local a partir de uma agricultura sustentável e de acções colectivas
Friuli Venezia Giulia, Itália
O Laboratório Vivo Italiano visava facilitar a co-criação de serviços e instrumentos de apoio a um grupo diversificado de pequenas e médias explorações agrícolas, mais outras partes interessadas, na consolidação de uma cadeia de abastecimento alimentar baseada no trigo, ligada à gestão cooperativa de terras comuns.
Contexto, tema e grupo-alvo
| Friuli Venezia Giulia é uma pequena região autónoma na parte nordeste de Itália que faz fronteira com a Áustria e Eslovénia. |
| Alguns sectores da agricultura na região, nomeadamente a viticultura, estão muito bem desenvolvidos. Outros sectores sofrem de numerosas limitações estruturais, incluindo a pequena dimensão das explorações agrícolas, o envelhecimento dos agricultores, o número limitado de novos operadores e instalações de processamento mal organizadas na região. Há também uma falta de aconselhamento acessível e independente para as pequenas e médias explorações agrícolas. A agricultura arável é especialmente vulnerável com baixa viabilidade económica, levando a um elevado nível de abandono de terras. Traduzido com a versão gratuita do tradutor – www.DeepL.com/Translator |
| São necessárias novas ideias e soluções inovadoras na região, mas o papel dos fornecedores “habituais” de consultoria no apoio e promoção da inovação é limitado. As inovações para pequenas e médias explorações agrícolas são principalmente apoiadas por outros actores, tais como Universidades e ONG locais. Estes actores não têm o aconselhamento agrícola como tarefa principal, mas são fontes muito eficazes de novas ideias e têm apoiado o crescimento consistente da inovação social por parte dos agricultores da região. Por exemplo, nos últimos 10-20 anos foram desenvolvidas várias iniciativas para a gestão comum dos recursos naturais. Traduzido com a versão gratuita do tradutor – www.DeepL.com/Translator |
| A ‘Cooperativa D.E.S. Friul di Miec’ é um dos exemplos mais inovadores de gestão de terras comuns na região. Esta iniciativa teve início por volta de 2015, quando um grupo de agricultores e cidadãos começou a gerir cooperativamente uma parcela de terra comum nos arredores da cidade de Udine. |
| O objectivo era criar uma cadeia de abastecimento alimentar baseada na produção e transformação de trigo que: a) ajudasse a mitigar o abandono das terras agrícolas; b) preservasse a paisagem rural; c) reduzisse o empobrecimento do solo e a poluição, e; d) ao mesmo tempo fornecesse uma fonte local e sustentável de alimentos. A maioria dos agricultores envolvidos tem explorações de pequena a média dimensão e a maioria são agricultores a tempo parcial ou por hobby. Os municípios locais e os cidadãos estão também envolvidos na gestão da terra. A iniciativa tem uma necessidade contínua de serviços e ferramentas que proporcionem um melhor apoio consultivo. Os conhecimentos necessários para gerir a operação são principalmente agronómicos (rotação de culturas, minimização da lavoura, escolha de variedades, etc.), mas também são necessárias orientações e conselhos jurídicos claros sobre uma gestão/organização mais eficiente. Traduzido com a versão gratuita do tradutor – www.DeepL.com/Translator |
Parceiro e pessoa responsável de contacto
Vinidea srl
Gianni Trioli, gianni.trioli@vinidea.it
Vinidea é uma microempresa fundada em 1999 que fornece transferência de informação e corretagem de inovação para a indústria vinícola. A Vinidea procura notícias científicas e práticas de todo o mundo e depois coloca-as à disposição de agrónomos e enólogos. A equipa da Vinidea utiliza plena e eficazmente todas as ferramentas disponíveis para promover a partilha de informação entre as diferentes categorias de especialistas do vinho: desde conferências clássicas a webinars e ferramentas da Internet, viagens de estudo, artigos escritos, audiovideos, traduções de e para diferentes línguas e inquéritos.
A história do Living Lab
| A “Cooperativa D.E.S. Friul di Miec” é uma iniciativa pioneira em matéria de gestão de terras comuns, mas ao mesmo tempo também aborda muitos dos desafios típicos enfrentados pelos agricultores da região, tais como a sustentabilidade económica da produção e a transparência/eficiência do armazenamento, moagem, processamento e comercialização. |
| A Vinidea realizou várias entrevistas, reuniões e eventos com os agricultores envolvidos na cooperativa e foi capaz de definir as necessidades do grupo. Esta fase do processo do Living Lab foi também importante para compreender a dinâmica social e de poder dentro da cooperativa, e para definir o papel do Living Lab neste contexto. |
| Os participantes no Living Lab identificaram que a principal necessidade da cooperativa era de um instrumento de aconselhamento para orientar os agricultores e outras empresas locais através das diferentes fases de produção e processamento sustentável do trigo no contexto dos desafios específicos da gestão de terras comuns na região. Os agricultores ficaram entusiasmados com esta ideia e ajudaram a preparar a primeira versão com peritos locais. Foram então recolhidas mais informações e conhecimentos especializados para continuar a desenvolver as directrizes. |
| O resultado final foi um recurso que ajudará os agricultores e outros actores no processo de cultivo, armazenamento e processamento de trigo cultivado localmente, bem como no tratamento das questões legais, económicas e administrativas associadas à agricultura cooperativa em terras comuns. Este é um recurso novo para projectos de gestão de terras comuns que muitas vezes não conseguem encontrar aconselhamento adequado dirigido às suas necessidades únicas. |
Lições aprendidas
| Envolvimento Apesar do sucesso do Living Lab, o envolvimento dos agricultores locais e outros actores nos processos de co-criação e nas actividades de concepção facilitada no Living Lab não foi fácil. Isto deveu-se muito provavelmente ao perfil sociodemográfico do grupo. |
Mais informações sobre este Living Lab (em inglês)
Practice Abstract 3 – Advice for diversified farming systems: the case of organic farming in Friuli Venezia Giulia, Italy (Vinidea)