Region

Navarra je rozmanitý zemědělský region na severu Španělska, který sousedí s Francií. Ve střední a jižní části regionu převládá zahradnictví, které je silně propojeno se zemědělsko-potravinářským průmyslem. Na severu převažuje chov skotu a ovcí, včetně výroby dvou tradičních druhů sýrů s registrovaným „označením původu“.

Zaměření studie

Od 80. let 20. století byla zemědělská výroba v Navaře z velké části zintenzivněna zemědělsko-potravinářským průmyslem, přičemž mnoho zemědělských podniků maximalizovalo produkci, aby dosáhlo dostatečných ziskových marží. V těchto letech neexistovala žádná zvláštní podpora pro zemědělce, kteří si chtěli osvojit přímý marketing.

V posledních letech se však zvýšila poptávka po místních produktech a vzniklo několik iniciativ na podporu místních zemědělců, jako např.:

• Vytvoření značky, která zahrnuje místní produkty Navarry;
• Vytvoření centra (www.ekoalde.org), které bude shromažďovat místní bioprodukty a dodávat je přímo spotřebiteli;
• Vytvoření základu pro větší využívání místních produktů ve veřejném stravování.

Rozhodnutí o přímém uvádění na trh spojuje agroekologické hodnoty s ekonomickými a výrobními zájmy. Obecně je chápán jako „způsob života“, který spojuje spokojenost s životem na venkově, alternativní produkci potravin zaměřenou na kvalitnější produkty s vyšší přidanou hodnotou a budování přímějších vztahů se spotřebiteli. Viz tyto příklady: www.jauregia.net/a https://elpuenteviejo.es/.

Rozhodnutí zemědělců nepřijmout produkty je ovlivněno zvýšenou pracovní zátěží spojenou s přímým prodejem. Někteří zemědělci se také jednoduše raději soustředí na produkci. Pro mnoho malých farem jsou významnou překážkou také předpisy týkající se hygieny a bezpečnosti potravin, a proto je třeba vytvořit lepší informační a podpůrné struktury, které by tento problém překonaly a usnadnily přijetí přímého prodeje.

Celou zprávu (v angličtině) naleznete zde

Partner a kontaktní osoba

INTIA

Noelia Telletxea, ntelletxea@intiasa.es

Získané poznatky

1. K podpoře inovativních forem přímého marketingu v Navaře a spotřeby většího množství místních produktů jsou zapotřebí lepší podpůrné struktury. To zahrnuje krátké dodavatelské řetězce pro veřejné stravování (zejména ve školních jídelnách) a vytvoření značky, která lépe definuje identitu místních produktů (nezbytné pro reklamu místních produktů).
2. Přímý prodej spojuje agroekologické hodnoty s výrobními a ekonomickými zájmy. To je důležité hledisko pro mnoho rodinných farem, ale podstatně méně důležité pro větší komerční subjekty.
3. Nepřijetí přímého marketingu je často způsobeno zvýšenou pracovní zátěží spojenou s transformací, prodejem a distribucí místních produktů.