Regione

AgriLink ha studiato due regioni della Francia. Il Gers è una contea agricola molto rurale (NUTS3) nel sud-ovest della Francia. L’agricoltura fornisce il 12% dell’occupazione locale ed è una delle regioni più importanti del Paese per la produzione di colture. Dall’inizio degli anni 2000, il numero di aziende agricole è diminuito di quasi il 20%, mentre la dimensione media delle aziende agricole è aumentata notevolmente fino a 86,5 ettari (ben al di sopra della media nazionale). Pyrénées Atlantiques (PA) si trova a sud di Gers. È una delle 3 contee francesi (su 95) con un’alta percentuale (16-18%) di aziende agricole la cui gestione di tutte le operazioni colturali (cereali, semi oleosi e colture proteiche) è esternalizzata a vari tipi di fornitori di servizi agricoli.

Focus dello studio

Lo studio si è concentrato sugli accordi di lavoro innovativi legati all’esternalizzazione delle operazioni agricole. L’esternalizzazione di alcune operazioni agricole è una pratica consolidata in Francia, soprattutto nelle piccole aziende agricole che non dispongono delle attrezzature o della manodopera necessarie per attività come la raccolta. Tuttavia, negli ultimi anni il tipo di servizi esternalizzati è cambiato.

Tra il 2000 e il 2016, il numero di aziende agricole che si avvalgono di servizi esternalizzati è più che raddoppiato con l’aumento dell’adozione di nuove tecnologie sofisticate che richiedono competenze tecniche specifiche (lavorazione conservativa del terreno, trattamenti fitosanitari con tecnologie computerizzate, ecc. Questo studio di caso ha esaminato a) il ruolo dei sistemi di consulenza agricola nel guidare gli agricoltori nell’adozione di queste nuove pratiche di esternalizzazione e b) l’impatto più ampio dell’esternalizzazione sul panorama della consulenza.

L’intero report (in inglese) è qui

Partner e referente

Istituto Nazionale di Ricerca per l’Agricoltura, l’Alimentazione e l’Ambiente (INRAE)

Pierre Labarthe, pierre.labarthe@inrae.fr

Lezioni apprese

1. Le decisioni degli agricoltori di ricorrere a queste nuove forme di organizzazione del lavoro corrispondono a quattro tipi principali di esigenze: (i) esternalizzazione delle attività come parte di una riprogettazione del sistema produttivo, (ii) esternalizzazione delle attività colturali per razionalizzare gli investimenti in macchinari e concentrarsi sull’attività principale, (iii) esternalizzazione “dalla A alla Z” per motivi patrimoniali, per mantenere il controllo sulla terra, e (iv) esternalizzazione a causa della difficoltà di trovare e gestire personale affidabile. Le aziende si regolano quindi in base all’ambiente geografico (ad esempio, i terzisti disponibili) e organizzativo (ad esempio, le reti di altri agricoltori, le varie fonti di consulenza), per trovare i migliori consigli possibili per attuare queste strategie.
2. La domanda di consulenza sulla gestione del lavoro agricolo è in aumento, ma pochi consulenti sono in grado di fornirla. Si tratta di un nuovo mercato di consulenza, destinato a crescere, in cui la performance globale dell’azienda agricola dipende non solo dalle competenze tecniche ma anche da quelle manageriali. Alcuni attori tradizionali, come le cooperative e le società di contabilità, stanno cercando di sviluppare queste competenze attraverso il rapporto a lungo termine che hanno instaurato con gli agricoltori per altri scopi.