Regione

Navarra è una regione agricola diversificata situata nel nord della Spagna al confine con la Francia. L’orticoltura domina nel centro e nel sud della regione ed è fortemente legata all’industria di trasformazione agroalimentare. I bovini e gli ovini predominano nel nord, compresa la produzione di due tipi tradizionali di formaggio con “denominazioni d’origine” registrate.

Focus dello studio

Dagli anni ’80, gran parte della produzione agricola in Navarra è stata intensificata dall’industria agroalimentare, con molte aziende che hanno massimizzato la produzione per ottenere margini di profitto adeguati. Durante questi anni, non c’era un sostegno specifico per gli agricoltori che volevano adottare la commercializzazione diretta.

Tuttavia, negli ultimi anni c’è stato un aumento della domanda di prodotti locali e sono emerse diverse iniziative per sostenere gli agricoltori locali, tra cui:

• Creare un marchio che comprenda i prodotti locali della Navarra;
• Creare un centro (www.ekoalde.org) per raccogliere i prodotti biologici locali e fornirli direttamente al consumatore;
• Stabilire le basi per l’uso di più prodotti locali nella ristorazione pubblica

La decisione di adottare la commercializzazione diretta combina valori agroecologici con interessi economici e produttivi. È generalmente inteso come uno ‘stile di vita’ che combina la soddisfazione per la vita rurale, una produzione alimentare alternativa focalizzata su prodotti di migliore qualità e di maggior valore aggiunto, e la costruzione di rapporti più diretti con i consumatori. Vedi questi esempi:www.jauregia.net/ e https://elpuenteviejo.es/

La decisione degli agricoltori di non adottare è influenzata dal maggior carico di lavoro associato alla commercializzazione diretta. Alcuni agricoltori preferiscono anche semplicemente concentrarsi sulla produzione. Anche i regolamenti sull’igiene e la sicurezza alimentare sono ostacoli significativi per molte piccole aziende, e c’è bisogno di una migliore informazione e di strutture di supporto per superarli e rendere più facile l’adozione della commercializzazione diretta.

L’intero report (in inglese) è qui

Partner e referente

INTIA

Noelia Telletxea, ntelletxea@intiasa.es

Lezioni apprese

1. Sono necessarie migliori strutture di sostegno per promuovere forme innovative di commercializzazione diretta in Navarra e il consumo di più prodotti locali. Questo include le filiere corte per la ristorazione pubblica (specialmente nelle mense scolastiche) e la creazione di un marchio che definisca meglio l’identità dei prodotti locali (essenziale per la pubblicità dei prodotti locali).
2. La vendita diretta combina i valori agro-ecologici con gli interessi produttivi ed economici. Questa è una considerazione importante per molte aziende agricole familiari, ma significativamente meno importante per entità commerciali più grandi.
3. La non adozione del marketing diretto è spesso dovuta al maggior carico di lavoro associato alla trasformazione, vendita e distribuzione dei prodotti locali.