Region

Tâmega e Sousa se nachází v severozápadním Portugalsku a má průměrnou hustotu zalidnění 235 obyvatel na km2. V regionu převažují malé farmy (často na částečný úvazek), 84 % farem má méně než 5 hektarů.

Zemědělské podniky v regionu jsou převážně polykulturní (smíšené a velmi rozmanité). Nejdůležitější jsou zahradnické plodiny. Většina farem má také malé plochy vinic a část regionu je zahrnuta do DOC Vinhos Verdes. Chov skotu je na ústupu, ale v některých případech má stále význam. V regionu se v poslední době začaly pěstovat nové plodiny, například kiwi. Tyto plodiny obvykle zavádějí noví zájemci a mladí zemědělci.

Zaměření studie

Studie se zaměřila na marketingovou a organizační inovaci, kterou v regionu zavedl přístup přímého prodeje nazvaný PROVE(www.prove.com.pt). Koncept PROVE zahrnuje vytvoření malých skupin 3 až 5 malých farem, které prodávají své produkty přímo spotřebitelům. Založení a provoz skupin podporují místní rozvojové skupiny (Local Development Action – LDA), jejichž cílem je umožnit skupinám přímého prodeje, aby byly dlouhodobě soběstačné.

Producenti se zorganizovali tak, aby každý týden dodávali spotřebitelům bedýnky s čerstvým ovocem a zeleninou na předem určená výdejní místa. PROVE vyvinula školicí moduly a digitální platformu, kde mohli zemědělci každý týden přijímat objednávky spotřebitelů. Projekt PROVE byl nejprve financován z iniciativy EU EQUAL a později z portugalského programu rozvoje venkova na období 2007-2013. Poprvé ji v roce 2008 pilotně vyzkoušely čtyři LDA, včetně ADER-SOUSA, LDA zřízené v údolí Tâmega.

Iniciativa PROVE byla zpočátku v údolí Tâmega velmi úspěšná a zapojila se do ní řada malých producentů. Rychle se rozšířila s podporou další LDA a v roce 2012 byl region Tâmega e Sousa jedním z nejúspěšnějších příkladů přístupu PROVE se 45 % producentů PROVE a 30 % skupin, které v té době v Portugalsku existovaly.

Počet skupin v regionu dosáhl vrcholu na 6 s 26 výrobci. Jak se však výrobci obávali, skupiny byly příliš velké a nabídka produktů převyšovala poptávku spotřebitelů. Mnozí drobní zemědělci proto ze systému přímého uvádění na trh vystoupili a vrátili se k tradičnímu prodeji na farmách nebo na místních trzích. Studie AgriLink se zaměřila na toto opuštění inovace.

Řada specializovanějších producentů, včetně nových subjektů a mladých zemědělců zapojených do dalších programů přímého prodeje, oslovuje restaurace a lahůdkářství nacházející se v metropolitní oblasti Porto. V některých případech se producenti z této pozdější skupiny rozhodli dodávat svou produkci, konkrétně v případě kiwi a bobulovin, místním družstvům. V době konání průzkumu AgriLink v roce 2018 neexistovaly na východní straně regionu žádné skupiny PROVE.

Celou zprávu (v angličtině) naleznete zde

Partner a kontaktní osoba

University of Trás-os-Montes e Alto Douro

Lívia Madureira, lmadurei@utad.pt

Získané poznatky

1. Existuje mezera, pokud jde o dostupnost zemědělského poradenství pro přímý marketing a další formy marketingových a organizačních inovací. Je zapotřebí více společných inovací, které však vyžadují nové účastníky a nové nápady.
2. Nelze předpokládat, že krátké dodavatelské řetězce jsou všelékem pro zajištění příjmů a socioekonomické udržitelnosti drobných zemědělců. Jen velmi málo producentů je však odhodláno vyvinout úsilí, aby se zapojili do přímého prodeje a pěstovali dlouhodobé vztahy se svými zákazníky. Většina drobných zemědělců, a zejména těch specializovanějších, se raději věnuje výrobě a vyhýbá se dalším problémům spojeným s přímým prodejem. To je hlavní problém, který iniciativy jako PROVE často opomíjejí.
3. Navzdory neúspěchům přinesla iniciativa PROVE drobným zemědělcům, kteří se jí zúčastnili, mnoho „poučení“. Z těchto zkušeností mohou stále vzejít nové iniciativy zemědělců, kteří se jimi posílili.
4. Zemědělci musí být zbaveni nadměrné zátěže spojené s přímým prodejem. K tomu je zapotřebí více nových forem spolupráce zahrnujících společné inovace. To by mohlo rovněž řešit „únavu spotřebitelů“ spojenou s opakujícími se „krabicemi s produkty“, které postrádají rozmanitost a novost.