Région

Le Gers est un département agricole très rural (NUTS3) situé dans le sud-ouest de la France. L’agriculture fournit 12% de l’emploi local et c’est l’une des plus importantes régions de production végétale du pays. Depuis le début des années 2000, le nombre d’exploitations a diminué de près de 20 %, tandis que la taille moyenne des exploitations a fortement augmenté pour atteindre 86,5 hectares (bien au-dessus de la moyenne nationale).

La diversification agricole est importante tant pour la production que pour la commercialisation. Certaines exploitations ont accès à de nombreux marchés d’exportation, tandis que d’autres (1 exploitation sur 6, notamment en viticulture) vendent leurs produits directement aux consommateurs. Par ailleurs, 1 exploitation sur 3 dispose d’un label officiel de qualité. L’agriculture biologique est particulièrement développée, couvrant 13% de la surface agricole utile (SAU) du département.

Objet de l’étude

L’étude se concentre sur une innovation marketing impliquant la diversification de la production agricole avec des pois chiches. Le pois chiche est une légumineuse annuelle et est de plus en plus considéré comme un élément central pour réaliser des rotations de cultures plus durables dans la région. Des bénéfices sont attendus tant sur le plan agronomique (les légumineuses peuvent contribuer à la réduction de la fertilisation par les nitrates, des émissions de gaz à effet de serre et des risques de maladies des plantes, à l’amélioration des sols, etc.

Les services de conseil sont confrontés à un double défi lorsqu’ils encouragent la croissance des pois chiches dans la rotation. Ils doivent combler un déficit de connaissances (il y a un manque de références techniques et économiques sur la production de pois chiches) et un déficit organisationnel (il n’y a pas encore de chaîne d’approvisionnement dédiée aux pois chiches). Cette étude visait à mieux comprendre le rôle que les différentes organisations ont joué dans la décision des agriculteurs d’adopter ou non le pois chiche. L’étude est également instructive en ce qui concerne les changements ou le renforcement du rapport de force, la concurrence ou la collaboration entre les fournisseurs de services de conseil.

Le rapport complet (en anglais) se trouve ici

Contact du partenaire et de la personne responsable

Institut national de recherche sur l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)

Pierre Labarthe, pierre.labarthe@inrae.fr

Les leçons apprises

1. Dans le cas de la production de pois chiches, les services de conseil ont été pris en charge par les commerçants, notamment les coopératives d’agriculteurs. Ces conseils ont été intégrés dans les contrats commerciaux d’achat des pois chiches, avec d’autres services d’approvisionnement et de commerce. Ces paquets de services offerts aux agriculteurs renforcent la position des coopératives par rapport aux autres organisations de conseil de la région, comme la Chambre d’agriculture.
2. Deux types de micro-AKIS se distinguent dans la région en fonction des stratégies commerciales des agriculteurs et de leurs relations avec les acteurs en amont et en aval. Certains agriculteurs sont membres d’une coopérative commerciale à laquelle ils vendent leurs pois chiches. D’autres appartiennent à une coopérative de services et disposent d’une capacité de stockage des pois chiches sur leur exploitation. Les agriculteurs qui stockent les pois chiches ont des besoins plus complexes et ont tendance à avoir un micro-AKIS plus diversifié, comprenant des voisins, des conseillers de coopérative et des groupes de discussion locaux.