Región

Gers es una comarca agrícola muy rural (NUTS3) situada en el suroeste de Francia. La agricultura proporciona el 12% del empleo local y es una de las regiones más importantes en la producción de cultivos del país. Desde principios de la década de 2000, el número de explotaciones ha disminuido casi un 20%, mientras que el tamaño medio de las mismas ha aumentado considerablemente hasta alcanzar las 86,5 hectáreas (muy por encima de la media nacional).

La diversificación agrícola es importante tanto para la producción como para la comercialización. Algunas explotaciones tienen acceso a numerosos mercados de exportación, mientras que otras (1 de cada 6 explotaciones, sobre todo de viticultura) venden sus productos directamente a los consumidores. Además, 1 de cada 3 explotaciones tiene una etiqueta de calidad oficial. La agricultura ecológica está especialmente desarrollada y ocupa el 13% de la superficie agrícola útil (SAU) de la comarca.

Enfoque del estudio

El estudio se centra en una innovación comercial que consiste en la diversificación de la producción de cultivos con garbanzos. Los garbanzos son una legumbre anual y se consideran cada vez más fundamentales para lograr rotaciones de cultivos más sostenibles en la región. Se esperan beneficios tanto en términos agronómicos (las legumbres pueden contribuir a la reducción de la fertilización con nitratos, de las emisiones de gases de efecto invernadero y de los riesgos de enfermedades de las plantas, así como a la mejora del suelo, etc.) como en términos de salud humana (al aportar aminoácidos vegetales, pueden contribuir a reducir la diabetes y las enfermedades cardiovasculares).

Los servicios de asesoramiento se enfrentan a un doble reto a la hora de promover el crecimiento del garbanzo en rotación. Tienen que colmar una laguna de conocimientos (faltan referencias técnicas y económicas sobre la producción de garbanzos) y una laguna organizativa (todavía no existe una cadena de suministro dedicada a los garbanzos). Este estudio pretende comprender mejor el papel que han desempeñado las distintas organizaciones en la decisión de los agricultores de adoptar o no el garbanzo. El estudio también es informativo en cuanto a los cambios o el fortalecimiento del equilibrio de poder, la competencia o la colaboración entre los proveedores de servicios de asesoramiento.

El informe completo (en inglés) está aquí

Contacto del socio y de la persona responsable

Instituto Nacional de Investigación en Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (INRAE)

Pierre Labarthe, pierre.labarthe@inrae.fr

Lecciones aprendidas

1. En el caso de la producción de garbanzos, los servicios de asesoramiento han sido asumidos por los comerciantes, especialmente las cooperativas de agricultores. Este asesoramiento se ha integrado en los contratos comerciales de compra de los garbanzos, junto con otros servicios de suministro y comercio. Estos paquetes de servicios ofrecidos a los agricultores refuerzan la posición de las cooperativas frente a otras organizaciones de asesoramiento de la región, como la Cámara de Agricultura.
2. En la región destacan dos tipos de micro-AKIS en función de las estrategias comerciales de los agricultores y de su relación con los agentes anteriores y posteriores. Algunos agricultores son miembros de una cooperativa comercial a la que venden sus garbanzos. Otros pertenecen a una cooperativa de servicios y tienen capacidad para almacenar los garbanzos en su explotación. Los agricultores que almacenan garbanzos tienen necesidades más complejas y suelen tener un micro-AKIS más diversificado, que incluye vecinos, asesores de la cooperativa y grupos de discusión locales.