Região

Gers é um condado agrícola muito rural (NUTS3) no sudoeste de França. A agricultura fornece 12% do emprego local e é uma das regiões mais importantes para a produção de culturas no país. Desde o início dos anos 2000, o número de explorações agrícolas diminuiu quase 20%, enquanto que a dimensão média das explorações aumentou acentuadamente para 86,5 hectares (bem acima da média nacional).

A diversificação agrícola é importante tanto para a produção como para a comercialização. Algumas explorações agrícolas têm acesso a numerosos mercados de exportação, enquanto outras (1 em cada 6 explorações, especialmente na viticultura) vendem os seus produtos directamente aos consumidores. Além disso, 1 em cada 3 explorações agrícolas tem um selo de qualidade oficial. A agricultura biológica está particularmente desenvolvida, cobrindo 13% da Área Agrícola Utilisada (SAU) do condado.

Foco do estudo

O estudo centra-se numa inovação de comercialização que envolve a diversificação da produção de culturas com grão de bico. O grão-de-bico é uma leguminosa anual e é cada vez mais considerado central para alcançar rotações de culturas mais sustentáveis na região. Esperam-se benefícios tanto em termos de agronomia (as leguminosas podem contribuir para a redução da fertilização com nitratos, emissões de gases com efeito de estufa e riscos de doenças das plantas, e para a melhoria dos solos, etc.) como de saúde humana (uma vez que fornecem aminoácidos vegetais, podem contribuir para a redução da diabetes e das doenças cardiovasculares).

Os serviços de aconselhamento enfrentam um duplo desafio ao promover o crescimento do grão de bico em rotação. Precisam de preencher uma lacuna de conhecimentos (há falta de referências técnicas e económicas sobre a produção de grão de bico) e uma lacuna organizacional (ainda não existe uma cadeia de fornecimento dedicada ao grão de bico). Este estudo visava compreender melhor o papel que várias organizações têm desempenhado nas decisões dos agricultores de adoptar ou não o grão-de-bico. O estudo é também informativo sobre mudanças ou reforço do equilíbrio de poder, concorrência ou colaboração entre fornecedores de serviços de aconselhamento.

O relatório completo (em inglês) pode ser consultado aqui

Parceiro e pessoa responsável de contacto

Instituto Nacional de Investigação em Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente (INRAE)

Pierre Labarthe, pierre.labarthe@inrae.fr

Lições aprendidas

1. No caso da produção de grão de bico, os serviços de consultoria foram assumidos pelos comerciantes, especialmente as cooperativas de agricultores. Este aconselhamento foi integrado nos contratos comerciais de compra do grão de bico, juntamente com outros fornecimentos e serviços comerciais. Estes pacotes de serviços oferecidos aos agricultores reforçam a posição das cooperativas em comparação com outras organizações de aconselhamento na região, tais como a Câmara de Agricultura.
2. Dois tipos de micro-AKIS destacam-se na região, dependendo das estratégias comerciais dos agricultores e da sua relação com os actores a montante e a jusante. Alguns agricultores são membros de uma cooperativa comercial à qual vendem o seu grão de bico. Outros pertencem a uma cooperativa de serviços e têm uma capacidade de armazenamento do grão de bico na sua exploração. Os agricultores que armazenam o grão de bico têm necessidades mais complexas e tendem a ter um micro-AKIS mais diversificado, incluindo vizinhos, consultores de cooperativas, e grupos de discussão locais.